lunedì, 3 maggio 2010
Pollo con spinaci e anacardi asian style
Al "Mercato della terra" vedo gli spinaci e ne prendo una bella manciata, sulla via del ritorno penso che siano gli ultimi e mi domando "ma qual'è la stagione degli...
mercoledì, 28 aprile 2010
Yakisoba Thai :-)
Qualcuno potrebbe rabbrividire guardando questi poveri soba (spaghetti giapponesi fatti con grano saraceno) conditi secondo una mia interpretazione della cucina thailandese, fatto stà che son venuti buoni e ve li...
venerdì, 5 marzo 2010
Tori to shouga no takikomi gohan
Come dice Kyoko Asada, l'autrice del libro "Il Giappone in Cucina", con il termine takikomi, che vuol dire "cuocere con", si indica la tecnica secondo la quale si cucinano...
mercoledì, 20 gennaio 2010
Pollo alla cinese in pentola a pressione :)
Beh, sicuramente la pentola a pressione non è l'elemento fondamentale della ricetta di oggi, ma la "scoperta" del suo potere si :) E' da un pò che ce l'avevo nel cassettone...
venerdì, 15 maggio 2009
Pollo ruspante al limone :-)
Dovete sapere, ma ve ne sarete accorti, che oltre alla fissa per il verde, in questo periodo ho anche quella dei limoni, e vi assicuro non è finita qua! Sarà...