La scoperta di una farina per me è sempre l'inizio di un viaggio, verso luoghi, esperienze, tradizioni, il punto di partenza è sempre il suo utilizzo in purezza, qualunque essa...
A Natale puoi, farti una bella sfoglia tirata al mattarello e con un grano duro siciliano fantastico che tiene la cottura perfettamente. Quando impari a fare la sfoglia qui a Bologna, la...
Eccomi di nuovo su questi teleschermi, mamma mia era di gennaio l'ultimo post e pensare che tra qualche giorno siamo già a Pasqua. E' inutile dire che il tempo vola e...