venerdì, 25 giugno 2021
PANE SOLINA
La solina è una vecchia varietà di grano coltivata originariamente in Abruzzo e nelle Marche, è un grano a taglia alta e attualmente viene ancora coltivata da Gilberto Crocieri dell'azienda...
domenica, 22 novembre 2020
PANE SENATORE CAPPELLI
Su instagram, qualche giorno fa ho parlato di senatore cappelli in risposta al servizio di Jovene al riguardo su Report, la trovate ancora nelle storie in evidenza, andateci a guardare...
sabato, 7 novembre 2020
PANE GRANO KHORASAN
Mi sono divertita a realizzare questo pane perché mi sono dedicata completamente a lui :-) Nel primo lockdown ricevo un campione di farine da Nojà, azienda delle Marche, ma la cosa...
lunedì, 19 ottobre 2020
PANE ALLA ZUCCA E DATTERI
Tanta soddisfazione per questo pane autunnale!! Se in autunno i colori caldi non li ammiriamo fuori, nelle giornate uggiose e grigie, i colori dell'ortaggi e della frutta di questa stagione ci...
mercoledì, 1 aprile 2020
mafalde di tumminia
Oggi le abbiamo gustate così, in tutta la sua semplicità! Semplice non vuol dire povero, anzi, di gusto questo pane ne ha eccome con olio, pomodoro e origano poi. Mi riportano...
sabato, 21 marzo 2020
Pane rustico in pentola
Pane rustico cotto in pentola con pasta madre di segale impastato con farina semintegrale di iervicella...