Pappa Reale | lievitazione nanturale
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lunedì, 19 ottobre 2020

PANE ALLA ZUCCA E DATTERI

Tanta soddisfazione per questo pane autunnale!! Se in autunno i colori caldi non li ammiriamo fuori, nelle giornate uggiose e grigie, i colori dell'ortaggi e della frutta di questa stagione ci...

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martedì, 6 marzo 2018

Pane Rustico con pasta madre di segale e limone

Ancora morbido e umido è questo pane che ho cotto giovedì scorso, quando a Bologna nevicava a pieno ritmo!! Il limone??? Eh si avevo letto del suo utilizzo nella panificazione e...