Buon giorno a tutti, eccomi rispuntare dopo questa grande, insolita e straordinaria nevicata! Non sono andata in letargo, anzi proprio la neve ha dato sfogo alle mie fantasie culinarie tenendomi attaccata...
Non ne avevo mai sentito parlare, né assaggiato i korokkè fino a quando un anno fa ho letto la ricetta nel "Libro del cavolo", in cui sono proposti quelli originali...
Altra verdurina di stagione sono i fagiolini, ma come assaporarli oltre che in insaltata? In Giappone, almeno a detta di Kyoko Asada, autrice del libro “Il Giappone in Cucina” si mangiano...
Uff, giornata un pò così, down, out, non so come è meglio definirla, ma come sempre si volta pagina e si va avanti. Il caldo poi non aiuta ad affrontare...
Qualche giorno fa pensavo al matcha chiffon cake de "il libro del cavolo" per una serie di ricorrenze che non avevo ancora avuto modo di festeggiare con la mia famiglia,...
L'altro giorno guardavo la confezione di miso che giaceva in dispensa ancora intatta, poi passo al frigo nel quale c'erano le 2 belle seppie comprate al mercato e mi è...