Questa ricetta è frutto di uno scambio con Mykola Nevrev, panificatore di Bratislava che per strani giri si è trovato un pezzo della mia pasta madre tra le mani! Volete sapere...
Prima dei grandi fritti che cominciano a intravedersi un po' ovunque nelle vetrine delle pasticcerie vi lascio uno spunto di colazione fit con questi cornetti al cacao leggeri ma gustosi! Su...
Questi biscotti salati al parmigiano e rosmarino realizzati in origine con la farina di enkir (farro monococco)e ideati come pagina dei ringraziamenti per il mio ultimo libro dedicato a questa...
Il salame di cioccolato è uno di quei dolci che va sempre bene, veloce e pratico, e che accontenta i gusti di tutti. L'unica remora che avevo sempre era quella...
Dolce polacco che vedo sempre nell'est europeo e che mi piace molto perché adoro i semi di papavero! Mi piacciono alla masticazione, fanno un bel crunch quando li masticate e...
La pizza con la scarola è tipicamente campana e si mangia tutto l'anno, ma nel napoletano è consuetudine mangiarla la vigilia di Natale a pranzo, tanto per rimanere leggeri :-)...