Coffee Break

Oggi la mia pausa pranzo è stata caratterizzata da un pò di malinconia :(
Eh Si, dopo aver trascorso un bellissimo week end in compagnia di amici di vecchia data e nuovi, mi ritrovo d’un colpo da sola!! Non sono più abituata a queste emozioni forti, ho una certa età!
Allora per tirarmi sù, mi sono fatta il caffé alla prugna e cannella, l’idea questa volta non è farina del mio sacco, ma l’ho presa dalla “Caffetteria Terzi”, dove nei giorni scorsi non potevo non portare i miei amichetti :-)

P.S. Naturalmente da Terzi non si chiama così e inoltre questa è una imitazione spudorata, valida solo per chi come me, si trova in casa e non ha voglia di uscire!!


CAFFE’ ALLA PRUGNA E CANNELLA

Per 1 persona.

1 caffé | latte | savoiardo | marmellata di prugne | cannella

Preparare il caffé e nel frattempo riscaldare un pò di latte, ma attenzione che non bolla. Preparare la crema di latte (anche se è un pò difficile senza macchina per espresso, a me è venuta più una schiuma:) con un frullino per cappuccini o con il pentolino dotato di apposito coperchio con filtro per cappuccini. Mettere sul fondo del bicchierino da caffé un pezzetto di savoiardo, aggiungere il caffé e la crema di latte. Aggiungere infine mezzo cucchiaino di marmellata di prugne e spolverare con la cannella. Si mangia con il cucchiaino :)

Coffee Break

Serves 1.

1 coffee | milk | savoyard biscuit | plum jam | cinnamon

Prepare the coffee and in the meantime, heat a little bit of milk, but be careful not to boil. Prepare the milk cream (although it is somewhat difficult without espresso machine, I came as a foam:) with a whisk for cappuccinos or the pan with a lid with a special filter for cappuccinos. Put on the bottom of coffee cups a piece of savoyard biscuit, add the coffee and milk cream. Finally, add half teaspoon of plum jam and sprinkle with cinnamon. Eat with a teaspoon :)

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