Detto fatto, ecco le ciliegine trasformate per l’occasione in morbidi muffins per la colazione o per una gustosa merenda. Buona giornata!
Ingredienti
225 gr di farina
120 gr di zucchero
70 gr di burro
3 uova
150 gr di cioccolato bianco
200 gr di ciliegie snocciolate
2 cucchiaini di lievito per dolci
Snocciolare le ciliegie. Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro. Sbattere con una frusta le uova e lo zucchero, unire il composto di cioccolato fuso. Unire in ultimo la farina setacciata con il lievito. Imburrare una teglia per muffins e versare metà dell’impasto in ciascun stampino e disporvi sopra 5 o 6 ciliegie, coprire con il restante impasto. Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
225 gr di farina
120 gr di zucchero
70 gr di burro
3 uova
150 gr di cioccolato bianco
200 gr di ciliegie snocciolate
2 cucchiaini di lievito per dolci
Snocciolare le ciliegie. Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro. Sbattere con una frusta le uova e lo zucchero, unire il composto di cioccolato fuso. Unire in ultimo la farina setacciata con il lievito. Imburrare una teglia per muffins e versare metà dell’impasto in ciascun stampino e disporvi sopra 5 o 6 ciliegie, coprire con il restante impasto. Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
White chocolate muffins with cherries
Ingredients
225 gr of flour
120 gr sugar
70 gr butter
3 eggs
150 gr white chocolate
200 g of pitted cherries
2 teaspoons of yeast cake
Stone the cherries. In a small pan melt the chocolate and butter. Beat with a whisk eggs and sugar, add the melted chocolate. Finally add the flour sifted with yeast. Butter a baking dish for muffins and pour half dough into each stencil, put above 5 or 6 cherries, cover with the remaining dough. Bake in preheated oven at 180 degrees for 25/30 minutes.
Download the PDF recipe
225 gr of flour
120 gr sugar
70 gr butter
3 eggs
150 gr white chocolate
200 g of pitted cherries
2 teaspoons of yeast cake
Stone the cherries. In a small pan melt the chocolate and butter. Beat with a whisk eggs and sugar, add the melted chocolate. Finally add the flour sifted with yeast. Butter a baking dish for muffins and pour half dough into each stencil, put above 5 or 6 cherries, cover with the remaining dough. Bake in preheated oven at 180 degrees for 25/30 minutes.
Download the PDF recipe